Мальтодекстрин, витаминно-минеральный премикс (бета-каротин, тиамина мононитрат, рибофлавин, ниацин, пиридоксина гидрохлорид, цианокобаламин, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, холекальциферол, витамин E ацетат, железа пирофосфат, йодид калия, мальтодекстрин).

Состав:

Жиры, г — 0,04
Углеводы, г — 0,74
Калорийность, ккал — 3,6
Энергетическая ценность, кДж — 14,9

Нутриенты

Бета-каротин, мг — 3,75
Витамин E, мг — 11,25
Витамин D, мкг — 11,25
Витамин C, мг — 75
Витамин B1 (тиамин), мг — 1,125
Витамин B2 (рибофлавин), мг — 1,35
Витамин B6, мг — 1,50
Витамин B9 (фолиевая кислота), мкг — 300
Витамин B12, мкг — 2,25
Ниацин (B3), мг — 15,0

Витамины

Железо, мг — 7,5
Йод, мкг — 112,5

Минералы

Содержание в 1 порции для взрослых (1,0 г):

Технология приготовления: сушеные плоды перебирают, удаляют посторонние примеси, промывают в теплой воде, сменяя ее несколько раз. Подготовленные плоды заливают горячей водой, нагревают до кипения, всыпают сахар, добавляют лимонную кислоту и варят при слабом кипении 10−20 минут. За 5 минут до окончания варки в компот добавить предварительно растворенный в воде (1:3) ВМК «Нутримикстура NEW». Компот тщательно перемешать. Готовый компот охладить до комнатной температуры под закрытой крышкой. Перед розливом обязательно размешивать.

Технология приготовления: сушеные плоды шиповника промыть холодной водой, измельчить, залить кипятком из расчета 20 г на 200 г воды. Кипятить 10 минут в нержавеющей посуде с плотно закрытой крышкой. За 3 минуты до готовности добавить предварительно растворенный в воде (1:3) ВМК «Нутримикстура NEW» и тщательно перемешать. Настоять 3−4 часа в прохладном месте, процедить. Перед розливом обязательно размешивать.

Технология приготовления: «Геркулес» перебрать, засыпать в кипящую воду с молоком, добавить сахар, соль, довести до готовности. За 2−3 минуты до готовности добавить предварительно растворенный в воде (1:3) ВМК «Нутримикстура NEW», тщательно перемешать. При подаче кашу полить маслом.

(Картотека блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава. Практическое руководство. М., 2008.) Перед применением рекомендуется провести пробную отработку рецептур и технологий кулинарных блюд (изделий) с использованием ВМК «Нутримикстура New».

Рекомендация изготовителя:

— Для детей рекомендуемая порция ВМК «Нутримикстура New» — 0,67 г на порцию обогащаемого пищевого продукта.

— Для обеспечения 100% рекомендуемого уровня суточного потребления для взрослых — 1,34 г ВМК «Нутримикстура New» на порцию обогащаемого пищевого продукта или кулинарного блюда для взрослых;

— Для обеспечения 75% рекомендуемого уровня суточного потребления для взрослых — 1,0 г ВМК «Нутримикстура New» на порцию обогащаемого пищевого продукта или кулинарного блюда для взрослых;

— Для обеспечения 50% рекомендуемого уровня суточного потребления для взрослых — 0,67 г ВМК «Нутримикстура New» на порцию обогащаемого пищевого продукта или кулинарного блюда для взрослых;

По 1 порции обогащенного продукта в день.

Рекомендации по использованию:

Рекомендуется для диетического лечебного и диетического профилактического питания взрослых и детей старше трех лет в качестве компонента для приготовления готовых блюд, в т. ч. в медицинских организациях в составе любых стандартных диет лечебного питания пациентов различных возрастных групп с различными заболеваниями; в учреждениях и предприятиях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов; на предприятиях для работников, занятых на работах с вредными условиями труда, а также для реализации населению с целью восполнения недостатка витаминов и минеральных веществ и нормализации обмена веществ в соответствии с Приказом Минздрава Р Ф от 21.06.2013 № 395н, Приказом Минздрава от 23.09.2020 № 100н, Приказом Минтруда Р Ф от 13.09.2022 № 520н, Приказом Минтруда России от 16.05.2022 № 298н.

Область применения: